Я в последнее время так часто вспоминаю эту цитату, что даже не поленилась и закопалась в первоисточник:
Будьте, подобно мне, философами, господа, садитесь за стол, и
давайте выпьем: никогда будущее не представляется в столь розовом свете, как
в те мгновения, когда смотришь на него сквозь бокал шамбертена.
(с)